Чего не должно быть в косметике. По ту сторону этикетки: чего не должно быть в составе детских продуктов. Пудра — вредные компоненты

Некоммерческая организация EWG разработала специальное руководстводля потребителей: как правильно покупать средства для ухода – и длявзрослых, и для детей. Конечно, все мы далеко не химики. Поэтомуруководство превратили в простую и понятную инструкцию. Которую можноприхватить с собой в магазин.

Правила чтения этикетки

1. Первым делом смотрим на «Состав»

Начнем с начала списка. Избегайте покупать продукты, в которыхсодержатся вещества, начинающиеся с аббревиатуры «PEG». Затем ищитевещества, которые заканчиваются на «-eth» laureth, ceteareth и т.д.

2. Теперь перескакиваем к концу списка ингредиентов.Обычно в конце производители указывают КОНСЕРВАНТЫ. Избегайте покупатькосметику, в которой есть:

• вещества, в окончании которых есть слово «paraben»: methylparaben, ethylparaben, propylparaben и т.д.
• DMDM hydantoin
• Imidsazolidinyl urea
• Methylchloroisothiazolinone
• Methylisothiazolinone
• Triclosan
• Triclocarban
• Triethanolamine (или «TEA»)
• в самом конце списка – обозначения «FRAGRANCE/PARFUM,» «FD&C», «D&C» и «CI».

Чего не должно быть в шампунях и кондиционерах...

• Ceteareth- и PEG- – нефтепродукты, которые могут содержать различные примеси, вызывающие раковые опухоли.
• Сульфат натрия или Лаурет сульфат

Лаурил сульфат натрия (Sodium Lauryl Sulfate – SLS) Это не дорогое моющее средство, получаемое изкокосового масла, широко используется в косметических очистителях,шампунях, зубных пастах, гелях для ванн и душа, пенообразователях дляванн и т. п… Пожалуй, это самый опасный ингредиент в препаратах дляухода за волосами и кожей. В промышленности SLS применяются для мытьяполов в гаражах, в обезжиривателях двигателей, средствах для мойкимашин и т. д… Он очень высоко коррозирующий агент и действительноудаляет жир с поверхностей. SLS широко используется во всех клиникахмира для опытов в качестве тестера кожной раздражительности.Исследователи вызывают с помощью SLS раздражение кожи у животных илюдей, а затем лечат разными препаратами раздраженные участки. Недавниеисследования в Медицинском Колледже Университета штата Джорджияпоказали, что SLS проникает в глаза, а также в мозг, в сердце, печень ит. д. и задерживается там. Это особенно опасно для детей, в тканяхкоторых он накапливается в больших концентрациях. Эти исследованияпоказывают также, что SLS изменяет белковый состав клеток глаз детей изадерживает нормальное развитие этих детей, вызывает катаракту (Green).Другая серьезная проблема – связь SLS сканцерогенными диоксинами и нитратами. SLS реагирует со многимиингредиентами косметических препаратов, образуя нитросамины (нитраты).Эти нитраты попадают в кровь в большом количестве при мытье шампунями игелиями, принятии ванн и применении очистителей.

Многие фирмы часто маскируют свои продукты с SLS под натуральные,указывая “получено из кокосовых орехов”. Не будем, не заслуженнооскорблять кокосы и не будем использовать продукты с SLS (Hampton).
Лаурет сульфат натрия (Sodium Laureth Sulfate – SLES)
Ингредиент, аналогичный по свойствам SLS (добавлена эфирная цепь).Ингредиент N 1 в очистителях и шампунях. Он очень дешевый и сгущаетсяпри добавлении соли. Образует много пены и дает иллюзию, что он густой,концентрированный и дорогой. Это довольно слабое моющее средство.Используется как смачивающий агент в текстильной промышленности. SLESреагирует с другими ингредиентами и образует кроме нитратов еще идиоксины.

… в гелях для душа, средствах интимной гигиены...

• Triclosan – разрушает эндокринную систему. При соединении с водой из-под крана образует токсичные продукты
• DMDM Hydantoin – вызывает аллергию и раздражение, может образовывать нитрозамины, провоцирующие возникновение рака
• Fragrance – вызывают аллергические реакции, могут содержать токсичные вещества, разрушающие нервную и гормональную системы.

… в зубной пасте...

• Fluoride – токсичен для нервной системы. Вызывает потемнение зубов.
• Triclosan – разрушает эндокринную систему. При соединении с водой из-под крана образует токсичные продукты.
• PEG- – нефтепродукты, которые могут содержать различные примеси, вызывающие раковые опухоли.

… в солнцезащитных средствах...

• Oxybenzone– под влиянием солнечного света и ультрафиолетовых лучей можетпроизводить вещества, которые вызывают аллергию или раковые опухоли
• DMDM Hydantoin – вызывает аллергию и раздражение, может образовывать нитрозамины, провоцирующие возникновение рака
• Triethanolamine – серьезный аллерген и раздражитель. Может содержать вещества, которые вызывают рак.

Также при выборе солнцезащитных средств американские экологи рекомендуют:

• Избегать покупать солнцезащитные средства, упакованные в виде спреев
• Не покупать средства, в состав которых входит Oxybenzone
• Использовать в качестве солнцезащитных средств кремы, в состав которых входит не меньше 7% zinc oxide или titanium dioxide
• Не покупать солнцезащитные ремы, которые одновременно отпугивают насекомых.

… в косметике для ухода за кожей лица...

• DMDM Hydantoin – вызывает аллергию и раздражение, может образовывать нитрозамины, провоцирующие возникновение рака
• Fragrance – вызывают аллергические реакции, могут содержать токсичные вещества, разрушающие нервную и гормональную системы
• Ceteareth- и PEG- – нефтепродукты, которые могут содержать различные примеси, вызывающие раковые опухоли
• Hydroquinone – вызывает раздражение, содержит вредные для организма вещества
• Не используйте кремы против старения, если в них содержатся: Lactic acid, Glycolic acid, AHA, BHA.

… в детской косметике...

• 2-Bromo-2-Nitropropane-1,3 Diol
• Boric acid
• Sodium borate
• Dibutyl phthalate & toluene
• DMDM Hydantoin
• Oxybenzone
• Triclosan.

Выбирая косметику для детей, руководствуйтесь следующими правилами:

• Старайтесь использовать для малыша как можно меньше косметики различных наименований.
• Старайтесь покупать продукты без отдушек.

«Челленджер» решил разобраться, какие компоненты входят в состав крема для лица и как они влияют на кожу. Разбираться будем не без помощи профессионального дерматолога, естественно.

Ирина Котова

Из чего состоит крем для лица

Компоненты, обычно входящие в состав крема для лица (не органического), можно разделить на несколько основных групп. Во-первых, это биологически активные вещества, именно они влияют на клетки кожи определённым образом в зависимости от назначения крема - антиэйдж, увлажнение, восстановление. Вторая важная группа - это эмульгаторы, они стабилизируют кремовую основу, эмульсию, которая представляет собой воду, смешанную с маслом. Эмульсия используется чаще всего, так как она позволяет биологически активным компонентам легче впитываться в ткани кожи. Но есть очень важный момент: масло должно быть натуральным (миндальным или оливковым). Увы, чаще всего в косметические средства добавляют минеральное масло, которое является жидкой вытяжкой из нефтяных продуктов. Не последнюю роль играют и консерванты, ведь благодаря своему антибактериальному и противогрибковому эффекту они в большинстве случаев предотвращают риск размножения микробов в креме и пролонгируют его срок годности. Ну и наконец, приятный запах крему придают ароматизаторы, но так как именно они чаще всего являются катализаторами аллергических реакций, людям с чувствительной кожей следует выбирать кремы без отдушек.

В составе крема могут содержаться потенциально канцерогенные вещества, так как большинство из них являются стабилизаторами и УФ-фильтрами. Их концентрация строго регламентирована и в любом случае всегда должна оставаться минимальной. Но такие химические соединения, как диоксан и фталаты, являются ядами и опасны для человека, их следует избегать даже в небольшом количестве.

Именно исходя из этих фактов стоит обращать внимание на состав крема. Так, первые компоненты состава определяют его свойства и действительное назначение.

• Увлажняющий крем: глицерин, вода, гиалуроновая кислота, коллаген, эластин, мочевина, молочная кислота.
• Антивозрастной крем: ретинол, витамины А, Е, С, коэнзим Q10, альфа-липовая кислота, пептиды, DMAE (диметиламиноэтанол).
• Восстанавливающий крем: церамиды, лиловая и ланолиновая кислоты, фосфатидилхолин (лецитин), экстракт центеллы азиатской, экстракт конского каштана, пантенол, экстракт алоэ вера.
• Крем для проблемной кожи: салициловая кислота, азелаиновая кислота, АНА-кислоты (альфагидроксидные), триклозан, ретиноиды, медь, цинк, сера, тальк, глина, ниацинамид.

Интересно, что составы дневного и ночного кремов не сильно отличаются друг от друга. Основное различие заключается в текстуре: у ночного она легче. В крем для дневного применения добавляют водозащитные фильтры, а для ночного - наоборот, ингредиенты, которые нельзя использовать в сочетании с ультрафиолетом: АНА-кислоты (фитиновая и койевая), арбутин, глабридин и ретиноиды в высоких концентрациях.

Как каждый компонент крема влияет на кожу

Cetyl, Stearyl, Cetearyl Alcohol (цетиловый, стеариловый, цетеариловый спирты) и Propylene glycol (пропиленгликоль): транспортные вещества, способствующие более глубокому проникновению активных веществ вглубь тканей. Только алкоголь сушит кожу, а пропиленгликоль - наоборот, смягчает и увлажняет.

Triclosan (триклозан): антибактериальное вещество, которое используется в качестве противовоспалительного компонента.

Triethanolamine (TEA) (триэтаноламин): поверхностно-активное вещество, стабилизатор, необходимый для того, чтобы крем выглядел как целостная структура и не расслаивался на воду и масло.

Butylated Hydroxyanisole (BHA) (бутилгидроксианизол) и Butylated Hydroxytoluene (BHT) (бутилгидрокситолуол): химические антиоксиданты, которые используются в качестве консервантов.

Phthalates (DBP, DEP) (фталаты): стабилизаторы, которые придают крему особую мягкость. Токсичные для человека вещества, могут стать причиной развития онкологических заболеваний.

Preservatives (консерванты) и Parabens (парабены): вещества, которые препятствуют размножению микроорганизмов (бактерий) в креме, предотвращая развитие кожных заболеваний.

Fragrance (ароматизаторы): отдушки, ароматические вещества, придающие крему определённый запах. Как правило, натуральные компоненты крема пахнут не очень приятно.

Glycerin (глицерин): увлажняющий компонент, заслуживший свою популярность способностью поставлять воду из нижних слоёв кожи к поверхностным. Глицерин также помогает поддерживать и сохранять верхний защитный слой клеток кожи.

Mineral oil (минеральное масло): масло предохраняет кожу от потери влаги. Созданная на её поверхности плёнка замедляет испарение воды, за счёт чего кожа выглядит более увлажнённой и гладкой.

Urea (мочевина): натуральный компонент, который добавляют в увлажняющий крем.

Hyaluronic Acid (гиалуроновая кислота): натуральное вещество, входящее в состав эпителиальной и соединительной тканей, улучшает структуру эпидермиса, увлажняет и смягчает кожу.

Collagen (коллаген): важнейший белок соединительных тканей организма. В составе крема обладает разглаживающим и увлажняющим эффектами.

Ceramide (церамиды): жирные кислоты, которым под силу восстанавливать повреждения в межклеточной структуре, вызванные кожными заболеваниями и внешними воздействиями.

Lecithin (лецитин): питательное вещество, которое делает кожу мягкой и помогает биологически активным компонентам проникать вглубь эпидермиса.

Retinol (ретинол): жирорастворимый витамин группы А, помогает в борьбе с возрастными изменениями кожи. Когда его добавляют в больших концентрациях в антивозрастной крем, ретинол может вызывать покраснения и раздражения.

Coenzyme Q10 (коэнзим Q10): антиоксидант, который стимулирует синтез коллагена и защищает клетки кожи от преждевременного старения.

Elastin (эластин): белок - родственник коллагена, отвечающий за упругость и эластичность кожных тканей.

Nicotinamide (ниацинамид): витамин В3, который борется со следами постакне и выравнивает тон кожи, делая её светлее.

Dimethylaminoethanol (DMAE) (диметиламиноэтанол): химическое соединение, которое добавляют практически в любой антивозрастной крем. Его воздействие пока до конца не изучено, но есть , которые указывают, что применение диметиламиноэтанола приводит к отмиранию клеток кожи.

При покупке пудры или тонального крема далеко не каждый читает его состав, а ведь именно от того, что написано мелким шрифтом, зависит состояние кожи

Тональные крема, консилеры и пудры , прежде всего, созданы для того, чтобы выровнять поверхность кожи, подготовить её для последующего макияжа и конечно же, для того, чтобы скрыть все её недостатки. Но стоит помнить, что некоторые химические добавки могут закупоривать поры и вызвать аллергию. И даже не смотря на то, что большинство производителей уверяют в том, что их средства не имеют побочных эффектов, доля риска все же остается.

Пудра — вредные компоненты

Ясное дело, что состав пудры напрямую зависит от её типа, она бывает рассыпчатая или прессованная, и конечно же, от производителя. Но существуют такие добавки, без которых пудру будет невозможно создать. Среди них есть и вредные:

Жидкий ланолин (Lanolin Oil). Это средство является безопасным, и мало того, полезным, только в том случае, если оно было добыто естественным путем. Но в последнее время многие недобросовестные производители используют жидкий ланолин, который содержит в своем составе пестициды, а они, как известно, весьма негативно сказываются на состоянии кожи. Косметологи доказали, что это вещество вызывает аллергические реакции только у трех процентов женщин. Тем, кто обладает жирным типом кожи, склонной к появлению угрей, необходимо отказаться от таких средств, поскольку именно это вещество может вызвать закупоривание пор.

Минеральное масло (Mineral Oil). В состав этого масла не входят органические и минеральные вещества, это всего лишь результат переработки нефтепродуктов. А нефть, как известно, является натуральным сырьем.

Мнения по поводу неблагоприятного воздействия минерального масла расходятся. Но вот то, что это вещество в малых количествах оказывает благоприятное воздействие на кожу, можно заявить уверенно, поскольку это масло является антиоксидантом. Но с другой стороны, именно оно может привести к быстрой закупорке пор.

Минеральное масло используют практически во всей косметике, поскольку его цена достаточно низкая. Стоит помнить, что детское масло состоит на сто процентов из минерального. Поэтому стоит задуматься перед тем как покупать детскую косметику.

Тальк (Talc). Это одно из редких естественных компонентов, которые используются в производстве косметики. Единственным минусом талька является то, что если он в пудровой форме, то с легкостью может вызвать раздражение легких.

Токоферола ацетат (Tocopheryl Acetate). Этот компонент используется для увлажнения кожи. Если использовать ацетат в маленьких количествах, то он будет полностью безвредным. Но если в косметике содержится большое количество этого вещества, то оно может вызвать аллергию, зуд кожного покрова, шелушение и раздражение. Токоферола ацетат часто используется в производстве косметики.

Тональный крем — вредные компоненты

Как и все другие косметические средства, тональный крем в своем составе содержит определенные компоненты, которые придают средству необходимую консистенцию, и обеспечит ему долгое хранение. Это, прежде всего консерванты, усилители вязкости и отдушки, которые могут вызвать отрицательное воздействие на кожу и весь организм в целом. В обязательном порядке, в тональный крем входят пигменты, которые придают тональному крему необходимый оттенок, также он содержит воскоподобные вещества, синтетические или натуральные жиры и масла.

Практически вся косметика содержит в своем составе консерванты , которые продлевают срок хранения косметическому средству. Но стоит помнить, что эти консерванты не дают возможности бактериальной флоре развиваться, а значит, также действуют и на клетки кожи. Поэтому необходимо выбирать тональные крема с низким содержанием этих веществ.

Не редко встречаются тональные крема с приятными ароматами, но стоит помнить, что этого добиваются при помощи добавления в их состав специальных отдушек, которые могут вызывать аллергическую реакцию, поскольку они сама по себе являются ярко выраженными аллергенами. Некоторые производители тональных кремов используют специальные отдушки, которые обладают гипоаллергенным свойством. Поэтому выбирая тональный крем необходимо обращать внимание на производителя и его стоимость.

Для того чтобы усилить вязкость тонального крема в его состав зачастую добавляют эмульгаторы. В том случае если этого вещества слишком много в тональном креме, то он будет вызывать стянутость и сухость кожи.

Достаточно часто в производстве косметики, в частности тональных кремов, используются различные вещества, которые защищают от свободных радикалов, но они губительно сказываются на состоянии кожи.

Именно по этой причине, при выборе тонального крема, необходимо отказаться от тех, которые содержат в составе следующие компоненты:

1. Octyldimethyl PABA
2. PABA synthetiques
3. Padimate-O.

Состав тонального крема немного отличается от состава пудры, но не смотря на это, в его составе можно найти силикон и минеральное масло.

Пропиленгликоль (Propylene Glycol). Чаще всего это вещество используется в роли ароматизатора, для улучшения вязкости и в качестве увлажняющего средства. Это вещество может с легкостью вызвать раздражение глаз и кожи. Ученые доказали, что вещество безопасно в том случае, если в его составе не более чем 50% пропиленгликоля.

Тимеросал (Thimerosal). Это вещество используется достаточно редко. Чаще всего оно вызывает аллергическую реакцию и раздражение на коже. В редких случаях, оно может вызвать расстройство нервной системы или в худшем случае, стать основой в появлении раковых заболеваний. Само по себе это вещество является токсичным, его желательно избегать.

Бензофенон-з (benzophenone – 3). Его используют для того чтобы защитить кожу от негативного воздействия от прямых солнечных лучей. Оно может вызвать раздражение кожи или аллергию.

Но не стоит полностью отказываться от тональных кремов. Очень часто в их состав входят большое количество стабилизаторов, консервантов и искусственных веществ, поэтому если удачно подобрать тональный крем известной марки, то можно помочь кожи всегда выглядеть превосходно. К тому же подарить ей здоровый цвет и свежее сияние, и конечно же, защитить кожу от негативного воздействия окружающей среды.

Консилер — вредные компоненты

Эти средства используют для того, чтобы скрывать все недостатки и изъяны кожи, круги под глазами, покраснения и так далее. Состав этого средства похож на состав тонального крема, но из вредных веществ в консилере имеется только хлорид натрия.

Хлорид натрия (Sodium Chloride). Сильной опасности это вещество не вызывает, но в редких случаях может произойти закупорка пор или акне.

Вещества, которые приводят к закупорке пор

В том случае, если у вас жирная кожа, да к тому же и склонная к появлению угрей и прыщей, то необходимо внимательно присматриваться к этикетке. Вот основные вещества, которые вызывают закупорку пор.

1. Лаурилсульфат натрия (Sodium Lauryl Sulfate).
2. Миристилмиристат (Myristyl Myristate).
3. Лаурет -4 (Laureth 4).
4. Изопропилизостеарат (Isopropyl Isostearate).
5. Изопропилмиристат (Isopropyl Myristate).
6. Каррагенан (Carrageenan).
7. Экстракт из морских водорослей (Algae Extract). Если в составе тональных средств есть экстракт морских водорослей, то необходимо быть повнимательнее, поскольку одни водоросли способны оздоровить кожу, другие же, вызвать раздражение.

Таких веществ в тональных средствах достаточно много, но чаще всего их норма не превышает безопасную. Благодаря этому, появление аллергических реакций и раздражений равно менее двадцати процентов. Все зависит исключительно от индивидуальных особенностей организма.

Тональные средства используются как основа практически для любого макияжа. Они улучшают тон кожи, маскируют некоторые недостатки и выравнивают поверхность лица. Некоторые считают, что многие тональные средства могут быть комедогенными или токсичными. Такое, конечно же, не исключено, но только в том случае, если это косметика от недобросовестных производителей.

При выборе косметических средств, а особенно тех, которые напрямую воздействуют на кожу, необходимо забыть об экономии и внимательно читать состав.

Изучаете ли вы этикетки так, как это делают многие мамы и папы по всему миру или вы просто доверяете производителям с громкими именами? Если последний вариант вам ближе, помните, что подобный подход вовсе не гарантирует получением чадом действительно полезных продуктов. Многочисленные разоблачения в прессе свидетельствуют о том, что нередко даже самые известные изготовители, чей бренд, казалось бы, является синонимом качества, грешат добавлением в состав детского питания не самых полезных для малышей ингредиентов.

Разумеется, мышьяк в составе их продуктов не найдешь, а вот вредный не только для детей, но и для взрослых, крахмал – запросто. Ароматизаторы и искусственные красители также нередко можно встретить в составе продуктов для детей. Отсюда вывод – спасение утопающих дело их рук. А это значит, что, отправляясь в магазин в поисках полезного для ребенка лакомства, запаситесь увеличительным стеклом для изучения этикетки и полезной информацией для ее правильного прочтения. Необходимыми вам сведениями мы сейчас вас обеспечим.

Что на первом месте?

В первую очередь следует обратить внимание на последовательность перечисления входящих в состав того или иного продукта питания ингредиентов. В идеале, чем тех меньше, тем лучше. К примеру, во фруктовом пюре их максимум должно быть два: само пюре из фруктов и, скажем, витамин С, являющийся в данном случае естественным консервантом. Хорошо, если на этом чтение вами этикетки закончится. Увы, но так бывает далеко не всегда. Нередко в состав детского питания производители включают также уже упомянутый нами крахмал – ингредиент, может, и не самый вредный, но точно далеко не самый полезный.

Если речь идет не о детском питании, а о продуктах, предназначенных для детей с трех лет, то там и вовсе изучение этикетки может отнять уйму времени. В этом случае вспоминаем главное правило – чем больше в составе продукта того или иного ингредиента, тем выше он находится в их списке. И, соответственно, наоборот.

Белая смерть?

В идеале, конечно, в продуктах, предназначенных для детей, сахара быть не должно вовсе. Дело в том, что организм маленького человечка имеет свои особенности. Скажем, зубная эмаль у детей больше подвержена воздействию кариеса, поэтому зубки малышей разрушаются гораздо быстрее, чем зубы взрослых. Кариес может разрушить их до основания буквально за несколько месяцев, и это чревато серьезными проблемами, как с пищеварением, так и с дикцией.

Особенно разрушительным действием обладают все виды газированных напитков. Куда лучше соки (не нектары!). Кстати, свежевыжатые фрэши, приготовленные в домашних условиях не так уж и полезны, как думают многие. Дело в том, что обладая высокой концентрацией, они довольно агрессивно воздействуют на желудок. Так, на стакан свежевыжатого яблочного сока у вас в зависимости от сорта плодов, может уйти до килограмма фруктов. Подумайте сами, способен ли детский организм вынести такую нагрузку? В то же время состав готовых напитков более сбалансирован. Опять же если только речь не идет о дешевых нектарах, щедро «обогащенных» сахаром.

Некоторые производители хитрят и добавляют в свою продукцию так называемые скрытые сахара: сахарозу, мальтозу, патоку и др. Помните – все это тоже сахар и потому не слишком полезен для здоровья.

Но что делать, если дети известные сладкоежки? Очень просто – выбирайте продукты с полезными сахарозаменителями. Такими, как глюкоза и фруктоза. Они не просто вкусны, но и оказывают благотворное влияние на работу мозга малыша, а это ведь так важно. Не правда ли?

Шоколад – быть или не быть?

Конечно, быть! Но очень важно, чтобы дети потребляли правильные десерты. Хороший, качественный шоколад ребенку не только не навредит, но и поможет. Он улучшает работу кишечника, успокаивает нервы, способствует выработке гормона счастья, а также, улучшает деятельность мозга – не случайно родители во всем мире перед контрольными или экзаменами непременно предлагают своему чаду подкрепиться ломтиком хорошего шоколада. Правда, есть и кое-какие особенности – если взрослым рекомендуется горький шоколад с большим количеством какао-бобов в составе, то для детского организма такой продукт не очень подходит. Он может возбудить неокрепшую нервную систему ребенка, не говоря уже о том, что тот вряд ли насладиться его вкусом. Поэтому мы рекомендуем вам молочный шоколад. Только тот, в состав которого входят исключительно натуральные ингредиенты и большое количество молока. Например, детская продукция Simon Coll. Этот шоколад создан специально для мальчиков и девочек и учитывает все особенности детского организма.

К его достоинствам, в числе прочего, следует отнести и интересную форму. Здесь и шоколадные карандаши, и зонтики, и цветные «мелки» и просто плитки в праздничной, оригинальной упаковке, рассматривать картинки которой весьма увлекательно.

Не секрет, что сегодня питание в муниципальных детских учреждениях оставляет желать лучшего. Особенно это касается школ. Вот почему многие мамы и папы, предпочитают брать заботу о школьных перекусах своего чада на себя. И здесь идеальным решением является именно молочный шоколад Simon Coll, а также бисквиты «Мои друзья» от итальянского концерна Bauli . Созданные в виде зверюшек, они не только вкусны и полезны, но еще и очень занимательны. Каждый день множно разнообразить рацион ребенка новым изображением. К достоинствам бисквитов Bauli следует отнести тот факт, что в их составе нет ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса.

Так ли страшны консерванты, как о них толкуют?

Надпись «без консервантов» – бальзам для души чадолюбивых мам и пап. Но на самом деле, редкий продукт может обойтись без ингредиентов, продлевающих срок его хранения. Бояться этого не стоит. Главное понимать, что консерванты бывают разными. К примеру, каждая хозяйка, делающая заготовки на зиму, использует самые распространенные из них – соль и уксус. И если последний, детям лучше не давать, то совсем исключить из рациона детей первый будет проблематично. Главное – мера и время. Так, детям до года обычно действительно дают несоленые продукты, а потом постепенно вводят эту приправу в рацион. Но опять же помним о количестве! Чем меньше соли, тем лучше. Это значит, что при перечислении ингредиентов она должна стоять в самом конце списка.

Еще одним относительно безопасным консервантом является лимонная и яблочная кислота. А, вот искусственных «удлинителей» срока годности действительно в продуктах лучше избегать. К таковым относится сорбиновая и бензойные кислоты, а также их соли.

Эмульгаторы – польза или вред?

Еще раз обращаем ваше внимание вот на какой аспект: все зависит от возраста ребенка. В рационе детей до года преобладает обычно специальное детское питание, состав которого должен быть простым и доступным. Скажем, если это овощное пюре, то лучше, если, кроме овощей и воды, там больше ничего не будет. Но чем старше возраст ребенка, тем сложнее его уберечь от окружающего разнообразия вкусов. И, если с такими бесспорно вредными продуктами, как газировка и чипсы все итак ясно, то с прочими могут возникнуть сложности. Ведь даже банальный йогурт может включать в свой состав едва ли не всю периодическую таблицу. Раздутая по этому поводу истерия в прессе привела к тому, что теперь даже перед вполне безобидными, а то и полезными ингредиентами родители испытывают ужас. В число таких продуктов неожиданно попал эмульгатор. Используемый для создания жирной текстуры в низкожирных продуктах, он вызывает у потребителей не самые приятные чувства. И, между прочим, совершенно напрасно. Дело в том, что эмульгатор тоже бывает разным. К примеру, наиболее распространенным является лецитин. Считается, что он, мало того что не вреден, так еще и полезен для здоровья человека.

Этот страшный Е

Одни из самых страшных для многих людей ингредиентов имеет неизменную приставку Е. Стоит только увидеть ее в составе продуктов, как рука сама тянется к полке, чтобы поставить банку или коробку на место. И снова-таки зря. Потому что один Е другому – рознь. Например, яблочный пектин, который чрезвычайно полезен для здоровья, также обозначается этой буквой. Она же входит в обозначение витамина С и такого антиоксиданта, как витамин Е. Так что, помимо буквенного обозначения, внимательно смотрите и на цифры. Яблочный пектин – это Е440, витамин С – Е300, а витамин Е может обозначаться сразу целой гаммой цифр от Е306 до Е309.

А вот продуктов, имеющих в своем составе Е с маркировкой от 100 до 180, лучше избегать. Так обозначаются обычно красители, которым совсем не место в детской пище. Вообще же, чем меньше в ней ингредиентов, тем лучше. По крайней мере, проблем с изучением этикетки будет немного.

Трансжиры

А вот их в составе продуктов для детей (и не только) быть не должно. Отличить такие товары от всех прочих нетрудно – если в перечень ингредиентов входит маргарин растительного происхождения, гидрогенизированный или насыщенный растительный жир, кулинарный жир, спред или пальмовое масло, от покупки такой пищи для детей лучше сразу отказаться.